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    黄山六百里猴魁茶业股份有限公司

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    茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。茶文化兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。宋朝“斗茶”之风盛行,上至皇宫贵族,下至黎民百姓。斗茶是指饮茶人人各带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣,斗茶又称为茗战,大大促进了宋朝茶文化和茶叶经济的大发展,还促进了茶叶的出口贸易。

    进入21世纪,人们开始认识到:茶是大自然赐予人类的特殊恩惠,是世界三大健康饮品之首。21世纪是茶、茶文化、茶产业的世纪。茶叶经济要寻求持续发展,关键在于要弘扬茶文化。茶文化事业的繁荣,可以为茶叶经济的发展拓展广阔的空间。没有茶产业这个载体,茶文化就失去了依托,同时,茶产业的发展,离开了茶文化,就等于失去了腾飞的翅膀。

    茶文化涉及多门边缘科学,如历史、民俗、宗教、文学、哲学、医学、艺术、美学、饮食等。以人为本,以茶为体的茶文化是中华民族传统文化的重要组成部分,是文质文明和精神文明和谐统一的载体,是中华民族一颗灿烂的明珠。

    茶文化产业是指从事茶文化产品茶文化服务的生产经营活动以及为这种生产和经营活动提供相关服务的产业。茶文化产业基本内容包括茶叶经营、茶具经营、茶艺馆经营、茶艺师培训、茶文化产品广告传媒和各类茶文化活动(包括茶文化旅游、茶文化艺术节等)。中国茶文化产业是一个尚待进一步开发的产业,潜力巨大。


    摘自《发展安徽茶叶经济与弘扬徽茶文化》(安徽省社会科学院城乡经济发展所所长、研究员  吕连生)

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