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    黄山六百里猴魁茶业股份有限公司

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    时间就像一个大筛子,筛去的是逝去,留下的叫历史?;毓嘶奈迩晡拿?,无论是陶瓷、书画、诗词歌赋,都能发现她的倩影,静和淡泊的本性,她就是历史,也是其他历史的见证,她就是茶!

        秦代以前,中国各地的文字还不统一,茶的名称也存在同物异名,其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。从这么多对茶的命名中,古人对茶的研究可见一斑了。

        她的出现要从一段神话说起,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!彼淙徽馐巧瞎攀逼诘囊桓龃?,但茶有解毒的功效在东汉乃至现在都已经被证实。东汉名医华佗的《食论》云:荼茗久服,益意思;现在茶叶的药效具有抗癌、抗辐射、延缓衰老等已经得到临床实验证实。

        她最早出现在什么时期已无文献可以考证,神农得茶不一定确有此事。茶的发现绝不是神农一个人的功劳,她应该是无数先民经过千辛万苦得来的经验总结?;蛘?,她的出现可能更在神农之前。而中国人饮茶不晚于西汉,最早的可信记载是西汉著名辞赋家王褒《僮约》中记载着“烹荼尽具”、“武阳买茶”。

        她以清淡、虚静的本性和健身提神的功效而与道佛两教结缘。清人顾炎武认为“自秦人取蜀,而后始有茗饮之事”,而巴蜀也是道教的诞生地,道家清静淡泊、自然无为的思想,与茶的清和、淡静的自然属性及其吻合。壶居士《食忌》:“苦荼久食,羽化”,把茶与道教最高目标羽化豋仙直接联系起来。道教徒崇尚饮茶,并对饮茶功效进行宣扬,提从而高了茶的地位。两晋南北朝时期,佛教徒以茶资修行,以茶待客。东晋名僧慧远的再传弟子,每饭必饮茶,可见他对茶是十分喜爱的。

        客来敬茶是中华民族普遍的礼俗。两晋南北朝时期,茶在社会生活中的功能逐渐加大,东晋时期,陆纳以茶和水果招待卫将军谢安。

        “茶为食物,无异米盐”。中唐以后,她越来越大众化。在社会对茶叶需求刺激刺激和推动下,茶叶生产飞速发展,茶区有巴蜀等地发展到江南一带,形成了全国茶叶市场,从而推动了唐代经济的发展。另外,茶叶向边疆和其他亚洲地区都有传播。大唐中期,国家政治稳定,社会经济空前繁荣,加之陆羽《茶经》的问世,使得“天下益知饮茶矣”。在饮茶方式上从煮茶演化到煎茶。陆羽至交皎然《饮茶歌銷崔石使君》诗中“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此?!辈璧酪淮室彩窃谀鞘笔状纬鱿?,堪称中国茶道之父。茶馆、茶宴、茶会的兴起,不但丰富了人们的生活,也是文人雅士的一种集会方式。诗人品茶咏茶,茶诗因而大量涌现。其中诗仙李白写的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》中“茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨?!贝耸韵扇苏撇璧纳せ肪?、晒青加工方法、形状、功效、名称来历等都作了生动的描述。这是中国历史上第一首以茶为主题的茶食,是名茶入食第一首。杜甫、白居易、卢仝等都写了大量与茶有关的诗篇。

        宋代茶叶生产继续发展,宋徽宗赵佶《大观茶论》说:“植茶之地崖必阳,圃必阴”、“凡芽如雀舌谷粒者为斗品,一枪一旗为拣芽,一枪二旗为次之,余斯为下”。对茶树生长之地及采摘标准做了规定??杉笔辈柙耙研纬梢欢ü婺?,

        吴自牧《梦梁录》中记载“盖人家每日不可阙者,茶米油盐酱醋茶?!弊运未?,茶就成为开门“七件事”之一?!岸凡琛币彩窃谒未夹似?,,以盏面水痕先现者为负,耐久者为胜,成为当时风尚。

        明朝时期的茶文化发展较为突出的两个特点,一是哲学思想的融入加深,茶与山水、天地、自然的交融;二是民间饮茶的习俗不断发展,友爱、宁静的思想深深影响着各阶级民众。江南四大才子之首的唐伯虎就与茶结下了不解之缘,他一生爱茶,写茶,画茶?!妒萝肌肥撬杌刑逑置鞒栉幕拿??;行∏帕魉?,读书品茶,自然、宁静、和谐。他为此画题诗“日常何所事?茗碗自矜持。料得南窗下,清风满鬓丝?!?/span>

        清朝时期茶叶的发展我们可以从《红楼梦》中深刻感受她在当时的影响。刘姥姥进大观园一节中,贾母带众人来到妙玉的栊翠庵,妙玉招呼众人喝茶时,贾母要求“我不喝六安茶”,然后妙玉为贾母准备了老君眉茶。刘姥姥吃茶后说“好是好,就是淡些,再熬浓些更好?!笨杉笔逼矫癜傩斩砸枰彩怯薪簿康??!逗炻ッ巍分谐鱿至撕芏嗖?,如龙井茶、普洱茶、枫露茶,还有进口的暹罗国茶,宝玉在警幻仙境中喝得“千红一窟”等,可见当时茶叶品种之多。清朝晚期,中国茶叶出口国外,广受外国人热爱,而外国人出口中国的商品却不受国内欢迎,导致白银大量流入中国。最后英国想到向中国出售鸦片,来维持白银出入的贸易逆差。

        她的出现为华夏文化增光添彩,她的出现波动了整个世界,她的出现影响了一个国家的兴衰。滚滚的历史长河,淘下来的是英雄,是精华。在历史中流淌的茶,依然历久弥新,经久不衰。

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